Più facile di così! Perfetta per una colazione della domenica, o per un dolcetto per accogliere un ospite inatteso.
★ INGREDIENTI per due tazze
1 Uovo
4 C Latte
3 C Olio di semi
4 C Farina
2 C Nutella
1 C Cacao amaro in polvere
2 C Zucchero
1/2 c Lievito in polvere per dolci
★ PREPARAZIONE
In una ciotola sbattere l'uovo, poi aggiungere la Nutella, il latte e l'olio.
Aggiungere la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito e amalgamare bene il composto.
Versare il tutto nelle tazze, fino a raggiungere al massimo la metà della loro capienza, poi cuocere per 2 minuti e mezzo nel forno a microonde a 700 watt.
Da guarnire con briciole di nocciole, panna, fragole...
Prima...e dopo!
L'estate si avvicina ed è ora di fare qualche esperimento con le torte salate, chissà se saranno apprezzate anche dall'ometto di casa!
★ INGREDIENTI
1 Pasta sfoglia
500 g Piselli (io ho usato quelli in scatola)
500 g Ricotta
3 Uova
100 g Gorgonzola dolce
1 Cipolla piccola
Olio d'oliva
Sale e Pepe
★ PREPARAZIONE
Tritare la cipolla, farla soffriggere con un goccio di olio e unire i piselli.
Salare, pepare e cuocere 5 minuti a fuoco medio, poi lasciarli raffreddare.
Trasferire 3/4 dei piselli in una ciotola e tritarli con l'aiuto di un mixer, poi aggiungere le uova, la ricotta e il gorgonzola, mescolando bene fino ad ottenere un composto cremoso.
Stendere la pasta sfoglia ed utilizzarla per foderare una teglia rivestita con carta forno, poi bucherellarla con una forchetta e quindi versarvi all'interno il composto.
Decorare la superficie con i piselli rimasti, poi infornare nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie risulta dorata.
Perfetta da servire sia tiepida che a temperatura ambiente, magari con un'insalata.
Buon appetito!
