Riso e latte

Questa è la mitica ricetta del riso e latte, LA ricetta del mio papi, da fare quando siamo a casa da soli, un piatto della tradizione casalinga più sfrenata!

★ INGREDIENTI
200 g riso
2 dl latte
2 dl acqua
parmigiano
30 g burro
sale
pepe

★ PREPARAZIONE
Mettere acqua e latte in un pentolino e portare a bollore.
Salare e aggiungere il riso.
Cuocere a fuoco medio, rimestando continuamente.
Se il riso non dovesse essere cotto quando il latte è ormai evaporato, aggiungere un po' d'acqua e/o un po' di latte, fino a cottura ultimata.
Aggiungere il parmigiano e il burro, pepare e buon appetito!